原料乳へのホモジナイズ処理がゴーダチーズのナノ構造に与える影響
原料乳へのホモジナイズ処理がゴーダチーズのナノ構造に与える影響
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原奶均质对豪达干酪纳米结构的影响
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
栃原孝志
中科院分区：
文献类型：
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作者：
岡部尚輝;大沼正人;金田勇;栃原孝志
