愛知県産米粉パンの膨化特性
愛知県産米粉パンの膨化特性
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爱知县产米粉面包的膨化特性
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
西成勝好
中科院分区：
文献类型：
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作者：
宇佐見佳恵;伊藤里佳子;佐藤三恵;大和佳純;島村葵衣;筒井和美;早瀬和利;西成勝好
