Umezaki, M., Natsuhara, K., Ohtsuka, R.: "Protein content and amino acid scores of sweet potatoes in Papua New Guinea Highlands"Ecology of Food and Nutrition. 40. 471-480 (2001)
Umezaki, M., Natsuhara, K., Ohtsuka, R.: "Protein content and amino acid scores of sweet potatoes in Papua New Guinea Highlands"Ecology of Food and Nutrition. 40. 471-480 (2001)
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Umezaki, M.、Natsuhara, K.、Ohtsuka, R.：“巴布亚新几内亚高地红薯的蛋白质含量和氨基酸分数”食品与营养生态学。
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