高級化するエビ・簡便化するエビ――グローバル時代の冷凍食
高級化するエビ・簡便化するエビ――グローバル時代の冷凍食
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虾变得更贵、更简单——全球化时代的冷冻食品
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
祖父江智壮・赤嶺淳
中科院分区：
文献类型：
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作者：
山尾政博;赤嶺淳;山下東子;鳥居亨司;天野通子;Achmad Zamroni;櫻井敬人;祖父江智壮・赤嶺淳
