米菓の口どけ感評価のための簡易的な人口食塊作製法の検討
米菓の口どけ感評価のための簡易的な人口食塊作製法の検討
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一种评价米果入口即化口感的简易人工食团制备方法的研究
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
西津貴久
中科院分区：
文献类型：
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作者：
伊藤克祥;細井友加里;山谷健太;竹井 亮;高橋 肇;勝野那嘉子;今泉鉄平;西津貴久
