澤山 茂,川端晶子: "低メトキシルペクチンの会合現象に及ぼす各種カルシウム化合物の影響" 第47回日本栄養・食糧学会総会発表. 講演要旨集. 247 (1993)
澤山 茂,川端晶子: "低メトキシルペクチンの会合現象に及ぼす各種カルシウム化合物の影響" 第47回日本栄養・食糧学会総会発表. 講演要旨集. 247 (1993)
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Shigeru Sawayama、Akiko Kawabata：“各种钙化合物对低甲氧基果胶关联现象的影响”在日本营养与食品科学学会第 47 届大会上的演讲摘要集 247（1993 年）。
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