H.Suzuki, S.Izuka, N.Miyakawa, H.Kumagai: "Enzymatic production of theanine, an "umami" component of tea, from glutamine and ethylamine with bacterial γ-glutamyltranspeptidase"Enzyme Microb. Technol.. 31(6). 884-889 (2002)
H.Suzuki, S.Izuka, N.Miyakawa, H.Kumagai: "Enzymatic production of theanine, an "umami" component of tea, from glutamine and ethylamine with bacterial γ-glutamyltranspeptidase"Enzyme Microb. Technol.. 31(6). 884-889 (2002)
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H.Suzuki、S.Izuka、N.Miyakawa、H.Kumagai：“用细菌 γ-谷氨酰转肽酶从谷氨酰胺和乙胺酶促生产茶氨酸”，酶微生物技术.. 31(6) .884-889 (2002)
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