在来品種ヤマカブラの継承とおいしさの再発見-焼畑と都市をつなぐ
在来品種ヤマカブラの継承とおいしさの再発見-焼畑と都市をつなぐ
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传承乡土品种山镰，重新发现它的美味——刀耕火种与城市的连接
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
河野元子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
野間直彦;河野元子
