笠井ら: "秋サケの安全性確保について-漁獲から加工・流通・消費まで-"魚と卵. (印刷中).
笠井ら: "秋サケの安全性確保について-漁獲から加工・流通・消費まで-"魚と卵. (印刷中).
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Kasai 等人：“确保秋季鲑鱼的安全 - 从捕捞到加工、分销和消费 -”鱼和蛋（正在出版）。
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