デンプンからわかる昔の食べもの―考古学者の最新道具「残存デンプン粒分析」
デンプンからわかる昔の食べもの―考古学者の最新道具「残存デンプン粒分析」
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通过淀粉揭示古代食物——考古学家的最新工具：“残留淀粉颗粒分析”
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
渋谷綾子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Takeji Toizumi;Nguyen Kim Thuy and Junmei Sawada;平田和明・他;渋谷綾子;渋谷綾子;渋谷綾子;渋谷綾子;渋谷綾子;Ayako Shibutani;Ayako Shibutani;渋谷綾子
