精白米の酸性溶液浸漬および炊飯による低アレルゲン化
精白米の酸性溶液浸漬および炊飯による低アレルゲン化
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通过将精米浸泡在酸性溶液中并煮熟来实现低过敏性
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山田千佳子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
和泉秀彦;山田千佳子
