A.Kato H.R.Ibrahim: "Food Proteins-Structure and Functionality-" K.D.Schwenke and R.Mothes,VCH, 39 (1993)
A.Kato H.R.Ibrahim: "Food Proteins-Structure and Functionality-" K.D.Schwenke and R.Mothes,VCH, 39 (1993)
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A.Kato H.R.Ibrahim：“食品蛋白质-结构和功能-”K.D.Schwenke 和 R.Mothes，VCH，39 (1993)
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