真空調理により調製した新規高齢者用卵加工品の調理特性
真空調理により調製した新規高齢者用卵加工品の調理特性
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真空烹饪新型老年蛋制品的烹饪特点
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
藤井恵子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
土岐田佳子;浅尾菜月;岩崎愛美;藤井恵子
