カビ毒産生の制御、食の安全科学の展開-食のリスク予測と制御に向けて-、東京大学食の安全研究センター編
カビ毒産生の制御、食の安全科学の展開-食のリスク予測と制御に向けて-、東京大学食の安全研究センター編
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控制霉菌毒素的产生，食品安全科学的发展 - 走向食品风险预测和控制 - 东京大学食品安全研究中心编辑
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
作田庄平
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Naoko Sakamoto;Shohei Sakuda et al.;平野誠也(片岡孝夫);森元今日子(片岡孝夫);Naoko Sakamoto;田村隆一;平野誠也;森元今日子;Usuma Jermnak作田庄平 et al.;木村奏惠(片岡孝夫);Shohei Sakuda et al.;梅田茉奈;作田庄平;木村奏惠;古川智弘;松下由果(片岡孝夫);坂本直子;作田庄平
