Mercury in Our Food.
Mercury in Our Food.
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我们的食物中含有汞。
DOI：
10.1021/acs.chemrestox.9b00126
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发表时间：
2019
影响因子：
4.1
通讯作者：
Rocha,JoaoBT
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Nogara,PabloA;Farina,Marcelo;Aschner,Michael;Rocha,JoaoBT
水生沉积物中汞（Hg 2+）的甲基化作用产生甲基汞（CH 3 Hg+），它是沿着食物链的生物磁体。孕妇摄入食鱼鱼类或水生哺乳动物令人担忧，因为这可能导致其后代长期的神经行为缺陷。
The methylation of mercuric mercury (Hg2+) in the aquatic sediments produces methylmercury (CH3Hg+), which is biomagnified along the food chain. The ingestion of piscivorous fish or aquatic mammals by pregnant women is of concern because it can cause long-lasting neurobehavioral deficits in their offspring.