香り成分と食品の"味"
香り成分と食品の"味"
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香味成分与食物的“味道”
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
久保田紀久枝
中科院分区：
文献类型：
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作者：
中村正;中村正;久保恭子;加藤吉和;久保田紀久枝
