小瀬木 えりの: "〔恐ろしい味〕:大衆文化における中華の受容のされ方-フィリピンと日本の例を中心に"The 6th Symposium on Chinese Dietary Culture 論文集 Foundation of ChineseDietary Culture, Taiwan. 225-236 (2000)
小瀬木 えりの: "〔恐ろしい味〕:大衆文化における中華の受容のされ方-フィリピンと日本の例を中心に"The 6th Symposium on Chinese Dietary Culture 論文集 Foundation of ChineseDietary Culture, Taiwan. 225-236 (2000)
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小关惠里野：《[糟糕的味道]：大众文化如何接受中餐——以菲律宾和日本为例》，第六届中华饮食文化研讨会论文集，中华饮食文化基金会，225-236（2000年）。
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