苦味センサによる分岐鎖アミノ酸を対象とした苦味抑制効果の評価手法の検討
苦味センサによる分岐鎖アミノ酸を対象とした苦味抑制効果の評価手法の検討
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使用苦味传感器研究针对支链氨基酸的苦味抑制效果评价方法
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
都甲潔
中科院分区：
文献类型：
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作者：
大杉啓悟;田原祐助;秋富博紀;安浦雅人;小林義和;中野美智江;池崎秀和;原口珠実;内田享弘;都甲潔
