高齢者グループの共食コミュニケーションにおける大皿料理の役割～銘々膳と共同膳による事例検討～
高齢者グループの共食コミュニケーションにおける大皿料理の役割～銘々膳と共同膳による事例検討～
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大盘食物在老年人集体饮食交流中的作用——个人用餐和集体用餐的案例研究——
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
徳永弘子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
梶木典子;寺田光成;徳永弘子
