古代の麺のルーツ「索餅」
古代の麺のルーツ「索餅」
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古代面条“作持”的根源
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
三舟隆之
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hiroshi Matsui;Misako Komatsu;Takaaki Kaneko;Hideyuki Okano;Noritaka Ichinohe;Masatoshi Yoshida;保谷 徹;高木千恵;吉村武彦;三舟隆之
