Extracellular Production of Heterodimeric Protein, Neoculin, with Sweet-tasting and Taste-modifying Activities by Aspergillus oryzae
Extracellular Production of Heterodimeric Protein, Neoculin, with Sweet-tasting and Taste-modifying Activities by Aspergillus oryzae
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米曲霉胞外生产具有甜味和味觉调节活性的异二聚蛋白 Neoculin
DOI：
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发表时间：
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期刊：
影响因子：
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通讯作者：
K.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Nakajima;K.;Asakura;T.;Maruyama;J.;Morita;Y.;Oike;H.;Shimizu-Ibuka;A.;Misaka;T.;Sorimachi;H.;Arai;S.;Kitamoto;K.;Abe;K.
