平田昌弘: "乳加工要素による乳加工体系・系列群分析-(1)乳加工要素の抽出"Milk Science. 51(3). 121-132 (2002)
平田昌弘: "乳加工要素による乳加工体系・系列群分析-(1)乳加工要素の抽出"Milk Science. 51(3). 121-132 (2002)
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Masahiro Hirata：“基于牛奶加工要素的牛奶加工系统和序列组分析——（1）牛奶加工要素的提取”《牛奶科学》51（3）121-132（2002）。
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