糖供与体選択性の異なるβ-グルコシダーゼが触媒するL-アスコルビン酸への糖転移反応の速度論的研究
糖供与体選択性の異なるβ-グルコシダーゼが触媒するL-アスコルビン酸への糖転移反応の速度論的研究
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不同糖供体选择性β-葡萄糖苷酶催化L-抗坏血酸转糖基反应的动力学研究
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
神崎 浩
中科院分区：
文献类型：
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作者：
菅沼 笙子;寺坂 美紀;仁戸田 照彦;神崎 浩
