乳酸菌のバクテリオシン生産性と耐性はオクタデセン酸により変化する.
乳酸菌のバクテリオシン生産性と耐性はオクタデセン酸により変化する.
复制标题
十八碳烯酸改变了乳酸菌的细菌素生产力和抵抗力。
DOI：
--
复制
发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
齋藤忠夫
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
伊藤円香;川井泰;遠藤泰志;荒川健佑;北澤春樹;齋藤忠夫
