Morganella morganii溶菌バクテリオファージΦMV-1とΦMV-4を利用した魚肉のヒスタミン蓄積制御
Morganella morganii溶菌バクテリオファージΦMV-1とΦMV-4を利用した魚肉のヒスタミン蓄積制御
复制标题
使用摩根氏菌裂解噬菌体 ΦMV-1 和 ΦMV-4 控制鱼肉中的组胺积累
DOI：
--
复制
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
山崎浩司
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
山木将悟;黒沼宗弥;川合祐史;山崎浩司
