食用セルロースのカステラ素材への適用性に関する研究
食用セルロースのカステラ素材への適用性に関する研究
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食用纤维素在卡斯特拉材料中的应用研究
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
張 夏
中科院分区：
文献类型：
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作者：
篠原亜里紗;河野俊夫;張 夏
