Suppression of the Bitterness of Enteral Nutrients Using Increased Particle Sizes of Branched-Chain Amino Acids(BCAAs) and Various Flavours : a Taste Sensor Study
Suppression of the Bitterness of Enteral Nutrients Using Increased Particle Sizes of Branched-Chain Amino Acids(BCAAs) and Various Flavours : a Taste Sensor Study
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使用增加支链氨基酸 (BCAA) 和各种香料的粒径来抑制肠内营养素的苦味：味觉传感器研究
DOI：
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发表时间：
2004
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Yohko Miyanaga et al.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
辻 絵里子;高田美幸;内田享弘;Toshihiko Ishizaka et al.;Yohko Miyanaga et al.
