Cancer prevention by tea: animal studies, molecular mechanisms and human relevance.
Cancer prevention by tea: animal studies, molecular mechanisms and human relevance.
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DOI：
10.1038/nrc2641
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发表时间：
2009-06
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茶的提取物，特别是绿色茶和茶多酚的提取物已经显示出在动物模型中抑制不同器官部位的肿瘤的形成和发展。大量证据表明，茶多酚，特别是（−）-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯，抑制酶活性和信号转导途径，导致抑制细胞增殖和增强凋亡，以及抑制细胞侵袭、血管生成和转移。在这里，我们回顾了这些生物活性和现有的数据，这些数据将茶消费与人类癌症风险联系起来，试图了解茶在预防癌症方面的潜在用途。
Extracts of tea, especially green tea, and tea polyphenols have been shown to inhibit the formation and development of tumours at different organ sites in animal models. There is considerable evidence that tea polyphenols, in particular (−)-epigallocatechin-3-gallate, inhibit enzyme activities and signal transduction pathways, resulting in the suppression of cell proliferation and enhancement of apoptosis, as well as the inhibition of cell invasion, angiogenesis and metastasis. Here, we review these biological activities and existing data relating tea consumption to human cancer risk in an attempt to understand the potential use of tea for cancer prevention.
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