さつまいもの加熱調理が食物繊維の生理作用に及ぼす影響
さつまいもの加熱調理が食物繊維の生理作用に及ぼす影響
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煮红薯对膳食纤维生理作用的影响
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山中なつみ,大場君枝,小川宣子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
佐藤久美;牧田寛;村上和雄;海老塚広子;有田政信;花岡研一;長尾慶子;山中なつみ,大場君枝,小川宣子
