灘本 知憲, 川村 正純, 浦部 貴美子, 安本 教傳: "ブタ小腸保存中の悪臭発生と微生物叢の関係" 日本栄養・食糧学会誌. 50. 261-267 (1997)

Tomonori Nadamoto、Masazumi Kawamura、Kimiko Urabe、Nriden Yasumoto：“猪小肠保存过程中恶臭产生与微生物区系之间的关系”日本营养与食品科学学会杂志 50. 261-267 (1997)。