菅原芳明,増山悦子: "冷蔵マガキむき身の分光学的鮮度評価法" 日本家政学会誌. 45(6). 549-553 (1994)
菅原芳明,増山悦子: "冷蔵マガキむき身の分光学的鮮度評価法" 日本家政学会誌. 45(6). 549-553 (1994)
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Yoshiaki Sukawara，Etsuko Masuyama：“带壳冷藏牡蛎的光谱新鲜度评估方法”日本家政学会杂志 45（6）549-553（1994）。
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