The quality of high pressure-induced and heat-induced yuzu marmalade

The quality of high pressure-induced and heat-induced yuzu marmalade
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高压热诱导柚子果酱的品质

DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
High Pressure Research
影响因子：
2
通讯作者：
M.
M.
中科院分区：
物理与天体物理4区
文献类型：
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作者：
Kuwada;H.;Jibu,Y.;Teramoto;A.;Fuchigami;M.

文献摘要

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