玉米角质和粉质胚乳淀粉粒粒径、糊化特性及凝胶质构特性的研究
玉米角质和粉质胚乳淀粉粒粒径、糊化特性及凝胶质构特性的研究
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DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
张海艳
中科院分区：
文献类型：
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作者：
伊祖涛;张海艳
