高アミロース米の湿熱処理による機能性向上
高アミロース米の湿熱処理による機能性向上
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通过高直链淀粉大米的湿热处理提高功能性
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
菅原正義
中科院分区：
文献类型：
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作者：
榎康明;峰尾茂;奥村寿子;菅原正義;菅原正義
