Influence of rice variety and processing conditions on starch digestibility of rice gels
Influence of rice variety and processing conditions on starch digestibility of rice gels
复制标题
大米品种及加工条件对大米凝胶淀粉消化率的影响
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Ken Tokuyasu
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Tomoko Sasaki;Junko Matsuki;Ken Tokuyasu
