米・フェルラ酸及びゴマ・リグナンの黒麹菌発酵処理による新機能性食品素材の作製
米・フェルラ酸及びゴマ・リグナンの黒麹菌発酵処理による新機能性食品素材の作製
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黑曲菌发酵大米/阿魏酸、芝麻/木脂素生产新型功能食品原料
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
三宅義明
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Miyazaki;Yoshiko;Kusano;Shuichi;Doi;Hiroshi;Aki;Osami;三宅義明
