分裂酵母S. japonicusのp-Fluorophenylalanine耐性株の分離と焼酎醸造応用への試み
分裂酵母S. japonicusのp-Fluorophenylalanine耐性株の分離と焼酎醸造応用への試み
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裂殖酵母对氟苯丙氨酸抗性菌株的分离及其在烧酒酿造中的应用尝试
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
谷時雄
中科院分区：
文献类型：
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作者：
武市将義;永井千駿;浦野洋佑;田中亮一;谷時雄
