Masami Mimura et al.: ""Relationship between Molecular Structure and Emulsification Properties of Edible Oils"" Bioscience Biotechnology and Biochemistry. (in press).
Masami Mimura et al.: ""Relationship between Molecular Structure and Emulsification Properties of Edible Oils"" Bioscience Biotechnology and Biochemistry. (in press).
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Masami Mimura 等人：“食用油的分子结构与乳化特性之间的关系”，生物科学生物技术和生物化学。
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