Identification of the glutamine residue at the transglutaminase-induced cross-linking site of carp and Alaska pollack myosins.
Identification of the glutamine residue at the transglutaminase-induced cross-linking site of carp and Alaska pollack myosins.
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鲤鱼和阿拉斯加明太鱼肌球蛋白转谷氨酰胺酶诱导的交联位点上谷氨酰胺残基的鉴定。
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
and Takao Ojima
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Mai Ezo;Meiko Kimura;Hisanori Nozawa;Nobuo Seki;and Takao Ojima
