竹山恵美子, 畔津由香, 福島正子, 谷村顕雄: "Prosky変法により調製した大豆食物繊維画分の人工消化性と加熱による影響"日本食品科学工学会誌. Vol.48, No.11. 852-856 (2001)
竹山恵美子, 畔津由香, 福島正子, 谷村顕雄: "Prosky変法により調製した大豆食物繊維画分の人工消化性と加熱による影響"日本食品科学工学会誌. Vol.48, No.11. 852-856 (2001)
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Emiko Takeyama、Yuka Taketsu、Masako Fukushima、Akio Tanimura：“改良 Prosky 法制备的大豆膳食纤维组分的人工消化率和加热的影响”日本食品科学技术学会杂志第 48 卷，第 852 期。 - 856（2001）
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