LIPASE AND ESTERASE FORMATION BY PSYCHROPHILIC AND MESOPHILIC ACINETOBACTER SPECIES
LIPASE AND ESTERASE FORMATION BY PSYCHROPHILIC AND MESOPHILIC ACINETOBACTER SPECIES
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DOI：
10.1139/m75-061
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发表时间：
1975-01-01
影响因子：
2.8
通讯作者：
KUSHNER, DJ
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
BREUIL, C;KUSHNER, DJ
一株嗜冷菌Acinetocyte O 16在蛋白胨和胞外环境中产生胞外脂肪酶（通过水解橄榄油、三丁酸甘油酯或月桂酸β-萘酯测定）。脂肪酶的大部分是在面包的发酵阶段Au产生的。我们发现脂肪酶可能存在于细胞中。Ces cellules produisent aussi une estérase（mesurée par l'hydrolyse du β-naphthyle acétate）. Au开始时，所有脂肪酶都在细胞内;在Au过程中，这些重要的量出现在外部环境中。细胞的吸收并不依赖于脂肪酶在细胞内的活性。在将细胞捣碎后，脂肪酶和附着在细胞上的酶的部分溶解，甚至在离心后进行高级葡萄糖分离。Aucune quantité appréciable de ces enzymes n'est libérée par choc acetatique.La formation de la lipase est grandement affectée par les conditions nutrients.当正常环境中蛋白胨或蛋白胨的含量减少时，脂肪酶的形成减少或停止。我的工作也会受到影响。在由氨基酸、维生素或酪蛋白水解物组成的酸性环境中降解的细胞，产生大量的脂肪酶，迈斯在细胞中是自由的或存在的。此外，如果牛磺胆酸钠在环境中存在，则脂肪酶产生。还提供了一种混合二肽和多肽的高效生产装置。牛磺胆酸刺激物在正常环境中也能产生脂肪酶。在非正常环境中加入吐温80或乙醇Au会导致脂肪酶的产生。添加醋酸钠、油酸、橄榄油或Tween 20 Au不影响该产品的生产。嗜冷菌在30 °C或15 ° C或20 °C下快速发酵，迈斯在适当的温度下产生脂肪酶。在20和30 °C时，生产率几乎相同。Une espèce d'Acinetoacetophile mésophile produit la même quantité de lipase et d'estérase à 20 et 30 °C.在非发酵条件下，嗜冷菌产脂肪酶能力最强。[Traduit par le journal]
Une bactérie psychrophile,AcinetobacterO16, produit une lipase extracellulaire (mesurée par l'hydrolyse de l'huile d'olive, de la tributyrine ou du β-naphtyle laurate) lorsqu'ele se développe sur un milieu complexe de peptone et d'extrait de levure. La plupart de la lipase est produite au cours de la phase logarithmique de croissance. Nous trouvons très peu de lipase liée à la cellule. Ces cellules produisent aussi une estérase (mesurée par l'hydrolyse du β-naphtyle acétate). Au début, toute l'estérase est liée à la cellule; des quantités importantes apparaissent dans le milieu externe plus tard au cours de la croissance.Le broyage des cellules n'accroît pas l'activité de la lipase liée à la cellule. Après le broyage des cellules, la plupart de la lipase et de l'estérase attachée à la cellule est solubilisée, même après centrifugation à très haute vitesse. Aucune quantité appréciable de ces enzymes n'est libérée par choc osmotique.La formation de la lipase est grandement affectée par les conditions nutritives. En diminuant la quantité l'extrait de levure ou de peptone du milieu complexe normal, il y a abaissement ou arrêt de la formation de la lipase. L'activité de l'estérase est moins affectée. Les cellules qui se développent dans un milieu synthétique composé d'acide aminé et de vitamine ou de caséine hydrolysée à l'acide, produisent des quantités substantielles d'estérase mais aucune lipase libre ou liée à la cellule. Cependant, si le taurocholate de sodium est ajouté à ces milieux, la lipase est produite. Une plus grande production apparaît si un mélange de di- et poly-peptides est aussi présent. Le taurocholate stimule aussi la production de lipase dans le milieu complexe normal. L'addition de Tween 80 ou d'éthanol au milieu complexe normal inhibe la production de la lipase. La production de cette dernière n'est pas affectée par l'addition d'acétate de sodium, d'acide oléique, d'huile d'olive ou de Tween 20 au milieu synthétique.La bactérie psychrophile pousse plus rapidement à 30 °C qu'à 15 ou 20 °C, mais produit plus de lipase aux plus faibles températures. La production d'estérase est à peu près la même à 20 et à 30 °C. Une espèce d'Acinetobactermésophile produit la même quantité de lipase et d'estérase à 20 et 30 °C. La meilleure production de lipase par la bactérie psychrophile apparaît dans des cultures non agitées. [Traduit par le journal]