基于beta-乳球蛋白配体结合特性的活性成分包埋和保护研究现状

基于beta-乳球蛋白配体结合特性的活性成分包埋和保护研究现状
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DOI:
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发表时间:
2015
期刊:
中国食品学报
影响因子:
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通讯作者:
梁丽
梁丽
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
王磊;程昊;倪莹宙;梁丽

文献摘要

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