快速发酵面包酵母单倍体的筛选及发酵性能研究
快速发酵面包酵母单倍体的筛选及发酵性能研究
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DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
肖冬光
中科院分区：
文献类型：
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作者：
张燕;张翠英;刘玉兰;汪东升;肖冬光
