Quantitative analysis of multiple components in wine fermentation using raman spectroscopy

Quantitative analysis of multiple components in wine fermentation using raman spectroscopy
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利用拉曼光谱对葡萄酒发酵中的多种成分进行定量分析

DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
Advance Journal of Food Science and Technology
影响因子：
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通讯作者：
Si Guangyuan
Si Guangyuan
中科院分区：
其他
文献类型：
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作者：
Wang Qiaoyun;Li Zhigang;Ma Zhenhe;Si Guangyuan

文献摘要

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