伝統的な壺作り純米黒酢醸造における酢酸菌の多様性の解析
伝統的な壺作り純米黒酢醸造における酢酸菌の多様性の解析
复制标题
传统壶制纯麦黑醋酿造中醋酸菌多样性分析
DOI：
--
复制
发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
五十嵐泰夫
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
菅原圭悟;桜井健太;橋口和典;長野正信;新井博之;石井正治;五十嵐泰夫
