昭和時代初期の日本における食用油脂及び油脂加工品を用いた料理に関する調査
昭和時代初期の日本における食用油脂及び油脂加工品を用いた料理に関する調査
复制标题
昭和初期日本使用食用油脂及加工油品进行烹饪的研究
DOI：
--
复制
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
大橋きょう子
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
大江猛;中井猛夫;吉村由利香;大橋きょう子
