Microbiological determination of methionine in proteins and foodstuffs.
Microbiological determination of methionine in proteins and foodstuffs.
复制标题
蛋白质和食品中蛋氨酸的微生物测定。
DOI：
10.1016/s0021-9258(17)41236-1
复制
发表时间：
1946
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
C. Elvehjem
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Riesen Wh;S. Bs;C. Elvehjem
