Characteristic of trans fatty acid isomers in liquid oil formed by heating.
Characteristic of trans fatty acid isomers in liquid oil formed by heating.
复制标题
加热形成的液态油中反式脂肪酸异构体的特性。
DOI：
--
复制
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
K. Nagao
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
N. Gotoh;S. Kagiono;K. Yoshinaga;H. Mizobe;T. Nagai;A. Yoshida;F. Beppu;K. Nagao
