長崎県内資源を活用した新規乳酸菌発酵食品開発のための高機能性植物性乳酸菌のスクリーニング
長崎県内資源を活用した新規乳酸菌発酵食品開発のための高機能性植物性乳酸菌のスクリーニング
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筛选高功能植物乳酸菌，利用长崎县内资源开发新型乳酸菌发酵食品
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
榊原隆三
中科院分区：
文献类型：
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作者：
野嶽勇一;松本周三;晦日房和;玉屋圭;深澤昌史;河村俊哉;榊原隆三
