AN ETHNIC METHOD OF MILK CURDLING USING PLANTS
AN ETHNIC METHOD OF MILK CURDLING USING PLANTS
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DOI：
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发表时间：
1996-07
影响因子：
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通讯作者：
S. Geetha;G. Lakshmi;P. Ranjithakani
中科院分区：
文献类型：
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作者：
S. Geetha;G. Lakshmi;P. Ranjithakani
植物用于凝结的牛奶实行kollimalayalis，部落kolli，丘陵，塞勒姆区，泰米尔纳德邦进行了讨论。
Plants used for curdling of milk practiced by kollimalayalis, the tribes of kolli, hills, Salem District, Tamil Nadu are discussed.